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430 Kochrezepte mit Kürbis

27.10.2009, 12:00:00
Foto:
Frank Witscherkowsky / Pixelio.de

Der Kürbis ist kalorienarm und reich an Vitaminen. Das darin am meisten enthaltene Vitamin ist Carotin, welches entzündungshemmend und wassertreibendend wirkt.

Außerdem ist es durch einige Studien belegt, dass Kürbisgemüse krebsvorsorgend wirkt. Diese Nährstoffe sind im faserigen Fruchtfleisch enthalten, welches bei den meisten Kürbisarten der essbare Teil ist.  

Noch gesünder sind jedoch die Kürbiskerne, welche aufgrund ihrer Heilkraft bei Blasen- und Prostataschwäche in der Medizin eingesetzt werden. Diese enthalten größere Mengen an Aminosäuren, Spurenelemente (Zink, Mangan, Kupfer) und ungesättigte Fettsäuren. Ebenfalls enthalten die Kerne viele Vitamine, wie etwa das wichtige Vitamin E. Die Schale des Kürbisses ist nicht zum Verzehr geeignet, kann aber in der Halloweenzeit als gruselige Dekoration verwendet werden.  

430 Kochrezepte mit Kürbis
Die Kochrezepte Seite von MaxFun - http://rezepte.maxfun.at - bietet etwa 430 Kochrezepte mit dem gruseligen Schlankmacher! Von der Kürbiscreme Suppe, über Aufstriche und Kürbisrisotto bis hin zum Kürbiskuchen lässt sich für jeden Geschmack etwas finden.

G.W.

Link: rezepte.maxfun.at

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